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セロリ♪

                ある日、今日の晩ごはんは、プラザハウスの月苑飯店の

                 イカとセロリの炒めが食べたい!とひらめいた

                      だけど、そんな急には食べに行けないので

                                           おうちde中華~♪

Img_1067_2

 

セロリのすじ取りって結構大変

そこで助っ人すぅ登場。 

 

← 細い指で器用に取ってます。

  

すぅは自分からお手伝いを

してくれるので、ママは大助かり♪

 

  

Img_1070 

みじん切りした生姜を

ゴマ油で炒めたとこに

イカ投入。

イカに火が通ったら

下茹でしたセロリを

                                 加えて、味付け・トロミを付けたら

                    はい!出来上がり~♪

         月苑飯店の味とは言えないけど、セロリもシャキシャキ歯ごたえ良く

                                              美味しく出来た

Img_1073    

残ったセロリの葉でもう一品!

みじん切りしたセロリの葉を

ごま油で炒め、かつお節と

ちりめんジャコを加えて

                                      ちょろっと醤油で味付けして

                    はい!セロリ葉とジャコのふりかけ出来上がり~♪

               青み臭さもなく、あつあつのごはんの上にのっけて食べたら

                                       なかなかいけるのだ   

                              ほぉがこれを食べながら一言 ・ ・ ・  

                               「ママ、このかつお節、死んでるね。」

                      えっ?!死んでる?! どういう意味?って聞くと

       「このかつお節、花かつおじゃないでしょ? ほら~!たこ焼きとかの

               かつお節って踊ってて、生きてるみたいだもん!」だって。

             す、鋭ーい! 今日は花かつお節が切れてたもんだから、

               出汁用のかつお節を手でもみほぐしてかけたんだよ~!

                   それを見破るとは、ママ、びっくりしちゃったよ~ 

                        「花かつお」って言葉自体知ってるってことにもびっくりだし(笑)  

Img_1069  

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コメント

娘さんキビシイですな(笑)
でも、興味を持ってる証拠ですからもっとお手伝いしてくれるかも?
玉子スープまで付いたら中華屋さんの定食って言われても納得しちゃいます。

投稿: B_islander | 2010年2月 6日 (土) 07:11

和食の煮物系晩ご飯もおいしそうだったけど中華もおいしそう~
イカの飾り切りがきれいなこと! 
すごい上手~
娘ちゃんの指導の元 さらにお料理上達しそうですね ぱぴ子さん(笑)


投稿: しーぽん | 2010年2月 6日 (土) 21:35

B_islanderさん
うちの娘たち、少食なのに味にはうるさいんですよね~( ̄ヘ ̄)
パパさんには中華定食みたいだって好評でしたよ♪ 
 
しーぽんさん
いやいや、このイカはこう切られてたのを買って来たんですよ~
こんな飾り切りが出来たら、職人なってますって(笑)

投稿: ぱぴ子 | 2010年2月 9日 (火) 15:49

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