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初ムーチー♪

                                    またまた餅ネタですが♪

      明日は旧暦で12月8日、沖縄ではムーチー(月桃の葉で包んだお餅)

                      神仏にお供えして家族の健康祈願をする日。

                 そして、この年(旧暦)に子どもが生まれた家庭では、

              ムーチーを内祝いとして親戚とかに配る習慣があります。

 

            と言うことで ・ ・ 私も今年はムーチーを作ってみました~。

       かなり昔に、おばぁちゃんのムーチー作りを手伝ったことはあるけど

                               材料の準備からするのは初めて。 

             まずは、実家の裏庭から月桃(サンニン)の葉を取ってきて

                             水できれいに汚れを取って、乾かす。

                              そして、餅作り。味は、紅芋と黒糖。

Dsc04900

 

ムーチー作りの師匠である

おばちゃんが「こねればこねるほど

おいしくなるさぁ~」って言ってたので

全体重をかけてコネコネ。 

 

       この作業、かなり大変~! もう、腱鞘炎になっちゃうってぐらい。

                  だって、4、5キロの粉をコネコネしたんだも~ん!!

                     葉っぱに包む作業の頃には、もうグタグタ~

Dsc04899_2  

でも、包むのって

数をこなすほど、

上手になっていくから

楽しいぃ~♪

これ、商売にしても

いいかも!てぐらい(笑)

 

              がんばって作ったムーチーの数、120個!!

        でも蒸す作業は、親戚のもち屋のおばぁちゃんが

  「葉っぱで包んだの持って来たら、蒸してあげるから持ってきなさい!」

          って言ってくれたので、すごく助かった~!

       家の小さな蒸し器でしたら、かなり時間かかったはず。 

  Dsc04906  

 

蒸しあがり~!

 

月桃の香りが

ぷわ~ん! 

んぅ~ん、

いい香り~♪ 

  

                 あっ、親戚のもち屋は、那覇市山下交差点近くある

                              『 ペリーもち屋 』です。

                               ここのあん餅はサイコーなの!

                   小さい頃から食べてるけど、ここ以上のおいしい

                                       あん餅はな~い!

        それに、ここのおじぃおばぁも80歳以上とは思えないぐらい元気!

        お近くに来た際は、ぜひここのお餅とおばぁの元気をもらってって!

  ★ ペリーもち屋 ★

      住 所 : 那覇市山下町28-36(県道7号沿い、奥武山公園向かい)

      電 話 : 098-857-4904

      営業時間 : 6:00-18:00(売切れ次第閉店) 

      定 休 日 : 日曜日

Dsc04879 

ボク、るい王子

 今日は天気がいいから、

    お馬に乗ってるんだ。

 皆もムーチー食べて、

       今年も元気にね!

 あっ、食べ過ぎちゃダメだよ!

 だってうちのママ、最近餅ばっかり

 食べて体重が増えた~!って

  悲鳴をあげてるんだから~!

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

120個!! お疲れさまで~す!
そそそ 包むのがテキパキ
紐もスイスイ結べたら楽しいですよね♪
名護時代はかなりムーチー作りましたよ。
楽しかったなぁ 寒い日ばっかだったけど。
蒸したサンニンの香り嗅いだら 疲れもなくなりますよね。
大好きですムーチー 誰かくれないかなぁ~
「ペリーもち屋」職場の人から聞いたことあります。
あん餅食べてみたい!

投稿: しーぽん | 2010年1月21日 (木) 23:11

そんな風習があるんだね。
120個とは驚きです
しかもそれを購入して済まそうとはせず、手作りなんて、ぱぴ子の心遣いはきっと親戚のみなさんに伝わるだろうね

るい君、だいぶしっかりしてるね
沖縄の子はいいなぁ。毎日お外で遊べる位の気候だものね。こっちは寒くて寒くて…どうしてもお外は避けてウチの中で遊ぶ感じよ。早く温かくなってお外で思い切り遊ばせてあげたーい

投稿: megumi | 2010年1月22日 (金) 10:15

るい王子も、初ムーチーだったんですね。
でも120個もえらい!
蒸すのが大変だから、親戚のうちが餅屋でよかったですね。コレだけの量、家の蒸し器では無理だよ~。ここの餅、私もよく買いに行きますよ。美味しいですよねぇ。

投稿: ローゼル | 2010年1月22日 (金) 20:58

ムーチーですなぁ♪
そんなに作ったの?
これ商売にしたら体力的にもたないかも...(笑)
ペリー餅屋!行かねば!
(↑って言ってから早数年)

投稿: B_islander | 2010年1月23日 (土) 21:35

しーぽんさん
しーぽんさんって、名護に住んでたときもあったんですね~。
蒸したサンニンの香りっていいですよね~。
2、3日家中この香りがしてましたよ。
ペリーもち屋の餅はほんと美味しいですよ~。
ぜひお試しあ~れ!でも行くなら午前中がお勧めです。
 
megumi
いや~、最初は少しだけ手作りして、あとは買おうと思ってたんだけね~。
意外に面白かったから、来年も作ろうかと思ってる(今はね・・) 
そっちじゃ、今の時期外で遊ぶのは出来ないよね~。
こっちもあんまり寒い日は無理だけど、
太陽出てたら暖かくなるから、
庭で日向ぼっこしてるよ~。
 
ローゼルさん
結構蒸すのって時間がかかるから助かりましたよ~。
120個作った後、また追加で90個作ったんですよ~。だから計210個!!
・・・作りすぎちゃってまだ余ってます(笑)
でも、ムーチーってどのぐらい日持ちするんだろう・・?
 
B_islanderさん
商売するにはコネ機が必要ですね。
これ手ゴネしてたら身体持ちません!
Bさんもペリーもち屋、ご存知なんですね。
ぜひ、ご賞味あ~れ♪

投稿: ぱぴ子 | 2010年1月25日 (月) 18:07

おお~!すごーい!お疲れ様です。
おじぃもおばぁも、手でコネコネしているのかな?
ペリーもち屋って聞いたことあります。

るい王子、ヘアスタイルがほんとに王子様みたい。
いや、アンソニーかしら。

投稿: ぐっち | 2010年1月26日 (火) 21:53

ぐっちさん
おぉ、ぐっちさんも知ってましたか!ペリーもち屋!
さすがに、おじぃおばぁは手でこねてはないはず(笑)
アンソニー・・・懐かしい~。
るい王子から改名しようかしら♪(笑)

投稿: ぱぴ子 | 2010年1月28日 (木) 02:58

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